Comment faire pousser de la menthe ? Nos astuces pour une récolte gourmande et genereuse.

La menthe est l’une des herbes phares du printemps et de l’été. Avec, vous pouvez préparer de délicieuses boissons, relever le goût des fraises ou encore la faire infuser avec de l’eau chaude et d’autres plants pour des infusions digestives de qualité. Si vous avez l’habitude d’acheter votre menthe en sachet, pourquoi ne pas essayer de la faire pousser vous-même et ce, tout au long de l’année ? Vous pourrez ainsi profiter de son bon goût sans vous soucier de la rupture de stock. Vous ne savez pas comment process ? Suivez le guide.

Photo : Shutterstock

Plutôt menthe poivrée ou menthe chocolate ?

Il existe plusieurs types de menthe. À vous de choisir celle que vous aurez envie de voir pousser dans votre interior ou votre jardin :

  • la menthe chocolat : comme son nom l’indique, cette plante possède un bon goût qui rappelle le chocolat. Ideal for the adepts of cuisine and pastry.
  • la menthe poivrée : elle calme les troubles digestifs, la nausée, la diarrhée, les crampes, et la constipation.
  • la menthe verte : alliée incontournable de certaines cuisines asiatique ou méditerranéenne, on l’utilise aussi pour preparer le thé à la menthe, spécialité du Maghreb.
Photo : Shutterstock

Plutôt culture and interior or exterior ?

La menthe se cultive aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Envahissante, cette plante demandera peut-être de la maintenir dans un bac afin d’éviter qu’elle ne prenne trop de place dans votre jardin. Pensez à l’installer dans un endroit à moitié ombragé, after the lazy éviter de sécher. And interior, elle sera très heureuse dans un pot près d’un rebord de fenêtre. [1]

Photo : Shutterstock

Comment planter la menthe ?

Achetez directement un plant en magasin spécialisé ou demandez à une ou un voisin de vous fournir un jeune pied. Le meilleur moment pour planter votre menthe se situe entre avril et mai. Preparez votre terreau ou votre sol comme n’importe quelle autre plante :

  • désherbez si vous plantez directement en terre
  • ajoutez un peu de compost sur toute la surface de votre terreau

Ensuite, plantez votre menthe directement en terre ou rempotez-la dans un pot plus grand. Vous pouvez en planter plusieurs afin the maximiser vos récoltes mais veillez à laisser 20 to 30 cm d’espace entre chaque plant. Recouvrez les ensuite d’un peu de terre, tassez légèrement autour du pied et arrosez généreusement et régulièrement, thats que le sol est sec [2]†

Photo : Shutterstock

Comment recolter la menthe ?

Vous pouvez récolter votre menthe des le printemps et jusqu’au mois d’octobre, tout en veillant à en laisser les deux tiers. Coupez les tiges entièrement, ceci favorisera l’apparition de nouvelles pousses. [3]

Dès l’apparition de boutons floraux, pincez-les pour les empêcher de se developper. Votre recolte de menthe devrait se poursuivre.

Au mois de novembre, coupez toutes les tiges à quelques centimètres du sol. La menthe est une plante robuste, elle passera l’hiver ainsi et reviendra encore plus forte le printemps suivant.

What article vous a plu ? Découvrez sans plus attendre l’astuce ultime pour conserver ses herbes fraîches le plus longtemps.

Leave a Comment