Qué comer hoy: huevos a la cazuela con setas y verduras
Corta el pie arenoso de las setas, lávalas bajo el agua del grifo, sin dejarlas en remojo, escúrrelas bien, sécalas con papel de cocina y trocea las más grandes.
Que comer hoy: rollo de tortilla con jamón, queso y pimientos
Pela la cebolla y pícala. Pela también las patatas, lávalas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebollas y las patatas, y póchalas de 15 a 18 minutos. Escurre bien y reserva.
Qué comer hoy: arroz al horno con verduras
Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas finas. Lava también los tomates, pártelos por la mitad y rállalos. Lava las espinacas, escúrrelas y trocéalas.
Qué comer hoy: milhojas de patata con besamel y queso
Raspa la zanahoria y pela la cebolla; lávalas y pica ambas menudas. Póchalas en una cazuela con un chorrito de aceite durante 12 minutos a fuego lento, hasta que estén blanditas.
Qué comer hoy: timbal de cuscús con hortalizas y huevo poché
Dispón el caldo en una cazuela, añade una pizca de sal y lleva a ebullición. Coloca el cuscús en un cuenco grande, añade la tercera parte del caldo, deja que lo absorba y mezcla bien. Repite el proceso dos veces más hasta agotar el caldo.
Qué comer hoy: garbanzos con espinacas y bacalao
Después de haber dejado los garbanzos en remojo durante toda la noche, colócalos en una olla junto a las dos hojas de laurel y una de las cebollas pelada. A continuación, agrega agua hasta cubrirlo todo y cuece durante 1 hora a fuego lento.
Qué comer hoy: espaguetis a la boloñesa
Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava el perejil y pícalo finamente. Después, rehoga la carne en una sartén con tres cucharadas de aceite hasta que se dore. Salpimienta y reserva.
PAVO A LA MIEL CON CANELA Y ALMENDRAS
Vuelvo con una receta de cocina arabe que copié de la web "Directo al paladar" y que estaba esperando entre mir recetas pendientes de hacer. Nos gustó mucho el sabor con ese toque dulce de la miel y la canela.Lo preparamos como plato unico junto con unos grabanzos y cous-cous.
BOMBONES DE FOIE
Hace tiempo que tenia esta receta guardada.La habia visto en un monton de sitios y me habian hablado de ella gente que la habia probado y que le habia encantado.NO me decidia a hacerla porque no sabia como quedaria la mezcla de sabores del chocolate con el foie..me daba un poco de miedo
POLLO TAJ MAJAL
Guille queria que hoy le hiciera algo un poco especial.Como le gusta mucho el pollo y los sabores un poco diferentes, me decidi por esta receta que hace tiempo tenia apuntada , me llamó la atencion en su momento y aun la tenia por probar.Es de pecua, del foro de mundorecetas.La verdad es que nos ha gustado mucho, de las de repetir.La he acompañado de un cous cous que le va muy bien..
CANUTILLOS SALADOS
En estos momentos mi casa es como una batalla campal.Me he encerrado en la habitacion, para ver si puedo poner al dia el blog, que al pobre lo tengo olvidado.Estoy oyendo berrear a la pequeña, regañar al padre y gritar a Josu.Parece ser que Josu ha ido al baño a hacer pis y su hermanita que le sigue a todas partes y se queda alucianada cada vez que hace pis, ha decidido tocar con la manita el chorro ese amarillo que su hermano hace aparecer con tanta destreza y que le tiene tan asombrada..
LOS CARNAVALES. LA HISTORIA DE MIEL OTXIN
La vispera de carnaval comenzó a nevar y nevar.No sabiamos si ibamos a poder sacar el coche al dia siguiente del garaje, pero si o si osu llegaba a la ikastola disfrazado, con su madre y su hermana a cuestas.