¿Cuál es la función estructural de los lípidos?
Resumiendo: la función estructural está encargada a Glucolípidos, Céridos, Esteroles, Acilglicéridos y Fosfolípidos. Transportadora. El transporte de lípidos, desde el intestino hasta el lugar de utilización o al tejido adiposo (almacenaje), se realiza mediante la emulsión de los lípidos por los ácidos biliares y los proteolípidos, ...
¿Qué son los lípidos?
¿Qué son los lípidos? Los lípidos son un grupo de moléculas biológicas que intervienen en procesos relevantes del organismo. En particular, forman parte de la membrana celular, son base para la producción de hormonas y, sobre todo, se encargan de almacenar energía.
¿Cuál es la importancia de los lípidos en la alimentación de los seres vivos?
Los lípidos forman parte vital de la alimentación de los seres vivos ya que muchas vitaminas no pueden asimilarse excepto que estén en presencia de ciertos lípidos. Además muchos ácidos grasos resultan indispensables para el metabolismo animal.
¿Cuál es la función transportadora de los lípidos?
Función transportadora. El transporte de los lípidos desde el intestino hasta su lugar de utilización se realiza mediante la emulsión de los lípidos gracias a los ácidos biliares y los proteolípidos, asociaciones de proteínas específicas con triacilglicéridos, colesterol, fosfolípidos, etc., que permiten su transporte por la sangre y la linfa.
¿Cómo se clasifican los lípidos y cuál es su función?
Hay de dos tipos: a) Lípidos simples: Acilglicéridos (monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos) y b) Lípidos complejos (fosfoglicéridos, esfingolípidos y ceras). Lípidos insaponificables: no contienen ácidos grasos, por ello, no pueden formar jabones, por ejemplo los terpenos, esteroides y los eicosanoides.
¿Qué funciones tienen los lípidos saponificables?
Pertenecen a esta categoría aquellos lípidos que poseen al menos un ácido graso dentro de su estructura y debido a esta propiedad, pueden formar jabones cuando este ácido graso entra en contacto con el calcio del medio circundante; es decir, son saponificables.
¿Qué son los lípidos saponificables ejemplos?
Los lípidos saponificables son los que se hidrolizan en medio alcalino produciendo ácidos grasos, que están presentes en su estructura; en este grupo se incluyen las ceras, los triacilglicéridos, los fosfoglicéridos y los esfingolípidos.
¿Cómo están formados los lípidos saponificables?
Los lípidos saponificables agrupan a los derivados por esterificación u otras modificaciones de ácidos grasos, y se sintetizan en los organismos a partir de la aposición sucesiva de unidades de dos átomos de carbono. En este grupo se incluyen: ácidos grasos y sus derivados.
FUNCIÓN ENERGÉTICA DE LOS LÍPIDOS
Dijimos que actuaban como fuente de energía, no? Bien, los lípidos en forma de triglicéridos tienen la importantísima función de participar en el almacenamiento de energía.
FUNCIÓN ESTRUCTURAL DE LOS LÍPIDOS
La principal función estructural de los fosfolípidos es contribuir al mantenimiento de la estructura de la membrana plasmática y de las membranas subcelulares. Entre estos componentes podemos citar a los fosfolípidos, glucolipidos y colesterol.
FUNCIÓN EXCRETORA Y DE SEÑALIZACIÓN
Los lípidos también tienen una función importante en la lubricación y el acondicionamiento de las superficies corporales. La mayoría de las glándulas sebáceas segregan un líquido compuesto por diferentes tipos de lípidos.
Fosfolípidos
Los fosfolípidos están compuestos por cadenas de ácidos grasos, fosfato y glicerol. Forman estructuras hidrófobas, lo que quiere decir que repelen el agua. Su función más importante es la formación de las membranas celulares.
Colesterol
El colesterol es una molécula esencial para el organismo. Contrario a lo que muchos piensan, no siempre es malo. Forma parte de las membranas celulares; además, es el precursor de diferentes sustancias, como pueden ser algunas vitaminas u hormonas como los esteroides.
Glucolípidos
Los glucolípidos son grasas que también contienen en su estructura molecúlas de azúcar. Su función más importante está relacionada con el sistema inmune. Se encuentran en la parte externa de la membrana celular y funcionan como señal para el mismo.
Triglicéridos
Los triglicéridos están formados por grasa y alcohol. En concreto, son las moléculas en las que se transforma el exceso de energía o de azúcares del organismo. Es decir, formarán las reservas energéticas del mismo.
Esteroides
Los esteroides son moléculas formadas por colesterol y hormonas. Algunos ejemplos pueden ser la testosterona o los estrógenos. Estos necesitan de colesterol para poder sintetizarse en el organismo. En concreto, desempeñan funciones reguladoras y activadoras.
Reserva energética
La función principal de esta sustancia es servirle al organismo como reserva energética. Un gramo de grasa puede aportar 9 kilocalorías al organismo. Cuando una persona tiene un exceso de azúcares, estos se almacenan en forma de depósitos de grasa. Se recurrirá a ellos cuando falten otras fuentes de energía, como los carbohidratos.
Formación de estructuras
Algunos lípidos forman importantes estructuras del organismo. El ejemplo más importante se trata de las membranas celulares. Las mismas están formadas por un tipo concreto de lípidos; a su vez, resultan esenciales para dar forma y protección a la célula.
Puntos Claves
- Los lípidos están satanizados en la actualidad. Ellos son cruciales para la vida celular. También lo son para tu cerebro. ¡No dejes de ingerirlos!
- Son más energéticos que los carbohidratos. Pero nada es perfecto. A pesar de tener mejor contenido calórico, no son nuestra primera opción de combustible.
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Funciones de Los Lípidos ¿Ayudan realmente?
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¿Por Qué Vigilar Los lípidos?
- Ya sabemos qué funciones cumplen los lípidos. Pero hay que estar conscientes que, tanto su ausencia como su exceso son perjudiciales y nocivos para la salud. Entonces, incluyámoslos con cautela en nuestra dieta y siempre con la opinión de un especialista o nuestro médico de confianza.
Nuestra Conclusión
- En sí las grasas pueden ser tan beneficiosas como dañinas. Siempre dependerá de la cantidad que ingieras. Por lo cual lo más recomendable es siempre mantener una dieta balanceada. Que las incluya, pero en cantidades controladas, nada en exceso. Para estar seguros de si consumimos lo suficiente y no estamos cayendo en un exceso, siempre es mejor consultar con …